Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien werden im Volksmund häufig gleich gesetzt. Dabei handelt es sich eigentlich um grundverschiedene Erkrankungen. Eine Unverträglichkeit ist nämlich ein Problem des Stoffwechsels und keine Überreaktion des Immunsystems wie eine Allergie.

 

 

 

 

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